Gulyásbogrács

A gulyásbogrács régi jól bevált, békebeli, zománcozott, magyar készítésű termék. A legtöbb helyen  általában kapható vékony falú bográcsokhoz képest ebben az 1 mm vastag falú bográcsban jobban oszlik el a hő, egyenletesebben fő az étel és nehezebben ég le.

Első osztályú edény a baráti- és családi összejövetelekhez, szabadtéri főzéshez.

A Zománcozott gulyásbogrács  20 literes, egy praktikus és stílusos konyhai eszköz,.

A bogrács 1 mm es acél lemezből készül más bográcsokkal ellentétben vastagabb, igy sokkal jobban vezeti és tartja a hőt, amit egy vastag zománcozott réteggel borítottak. Ez a réteg nem csak védelmet nyújt a rozsdával szemben, hanem a kifőtt étel könnyedséget és hőtartást is biztosít.

A fekete színű külsejű, pedig a konyha dekorációját is feldobja, így a bogrács tökéletesen illeszkedik bármilyen konyhába.  Így bármilyen alkalomra, legyen az kerti grillezés vagy szabadban tartott esemény, a zománcozott gulyásbogrács 20 literes méretével tökéletes választás.

A bogrács 20 literes,  egy tökéletes választás, de  más méretben is kapható, így ki lehet választani ki mekkora bográcsot szeretne, neki és családjának, esetleg baráti társaságnak mekkora méretű gulyásbográcsra van szüksége.

Válassza a magyar, minőségi, vastag falú, 20 literes, zománcozott gulyásbográcsot, mi tökéletes választás egy gulyásleves, vagy akár egy marhapörkölt esetleg egy valódi szarvaspörkölt elkészítéséhez.

Az eredeti recept :

Az ősz beköszöntével már szívesebben fogyasztunk tartalmasabb fogásokat, amik a nagy nyári hőségben esetleg kevésbé esnének jól. Ilyen ez az elronthatatlan szarvaspörkölt is, amihez szerencsére nem árt letekerni egy üveg jófajta vörösbor nyakát is!

Hozzávalók 4 főre:

• 500 g szarvas apróhús
• 100 g füstölt szalonna
• 150 g vöröshagyma
• 10 g fokhagyma
• 1 db zöldpaprika
• 1 db paradicsom
• 0,1 g őrölt kömény
• 0,05 g őrölt szegfűszeg
• 2 db babérlevél
• 5 g fűszerpaprika
• 4-5 db borókabogyó
• Só
• Erős paprika
• 1 dl vörösbor

A szarvaspörkölt elkészítése:

• A füstölt szalonnát felkockázzuk, majd egy lábasban kiolvasztjuk.
• Ha kész, szűrőkanál segítségével szedjük ki a pörcöket a zsírból, majd adjuk hozzá a felaprított vöröshagymát. Amikor a hagyma már aranyszínű, akkor levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a fűszerpaprikát. Azért érdemes levenni a tűzről, mert a paprika könnyen odakaphat, amitől keserű íze lesz az ételnek.
• Miután elkevertük, öntsünk hozzá kevés zöldségalaplevet, és forraljuk fel. Ezt követően tegyük hozzá az aprított zöldpaprikát és a kockázott paradicsomot.
• Ha a zöldség kellőképpen szétfőtt, és visszapirult az alap zsírjára, akkor adjuk az alaphoz a felkockázott szarvashúst. Ízesítsük sóval, köménnyel, finomra vágott erős paprikával, zúzott fokhagymával, szegfűszeggel, babérlevéllel, mozsárban tört borókabogyóval, majd kis lángon lassan főzzük puhára. Legjobb a saját levében párolni, amit magából enged ki a hús. Ha ez mégsem lenne elegendő, apránként adjunk hozzá kevés vizet vagy alaplevet.
• Amikor a hús már majdnem puha, öntsük hozzá a vörösbort. Burgonyafánkkal a legjobb, de tetszőleges körettel tálaljuk.

Leírás

Hagyományos bogrács . Lemezből készült zománcozott bevonattal gyártott edény. Alkalmas kerti konyhák vagy kerti bográcshelyeknél bográcsételek elkészítéséhez. A bogrács használható fatüzelésű ,de a gázzal működő berendezések esetében is.

Tisztítása egyszerű – mosószeres vízben elöblítve egyszerűen takarítható. A bevonatának köszönhetően nem rozsdásodik.

Tárolásakor óvjuk a sérülésektől, lepattogzástól.

Anyag: zománcozott vas
Mérete:  átmérő: 46,5 cm, Alsó átmérő: 31 cm,  magasság: 22,5 cm

Anyagvastagság: 1 mm
Űrtartalma: 20 liter
Súlya:2,7 kg