STAUB öntöttvas grillserpenyő szögletes, 30×30 cm (26)

STAUB COCOTTES EDÉNYEK BEMUTATÓFILMJE

STAUB EDÉNYEK MINDEN TŰZHELYEN HASZNÁLHATÓK

Megfelelő felhasználás esetén, minden tűzhelytípushoz jó választás a staub:

A Staub öntöttvas főzőedény alkalmasak a halogén, az elektromos, a gáz- és üvegkerámia mellett az indukciós tűzhelyekhez is!
Természetesen az edényeket a sütőben is használhatod. Az optimális hőeloszlásnak köszönhetően a termékek akár kisebb átmérőjű főzőlapokon is használhatók. A kiváló hőtároló tulajdonságok biztosítják, hogy a főzési folyamat vége felé a hőmérséklet csökkenthető vagy akár teljesen kikapcsolható legyen.

Fontos megjegyzés az edényhez:

A staub Öntöttvas főzőedény használatakor kerülni kell az erős hőmérséklet-ingadozásokat és a túlmelegedést. Főleg indukciós főzőlapok esetén mindig fokozatosan melegítse fel a kívánt hőmérsékletre. Az öntött edényeket mindig hagyja lassan kihűlni (forró termékhez ne adjon hideg vizet.)

Sütés, főzés öntöttvas edényekkel:

Annak érdekében, hogy semmi se égjen meg, csak alacsony és közepes hőmérsékleten főzzön. Mindig csak akkor fordítsa meg az ételt, ha a pórusok bezárultak. Aztán magától leválik és nem ragad. A zománc olyan robusztus, hogy minden szabványos, fából, műanyagból vagy rozsdamentes acélból készült, hőálló spatula vagy keverő használható.

STAUB COCOTTES EDÉNY HASZNÁLATBA VÉTELE

Szakszerű használatbavétel elengedhetetlen a még tartósabb tapadásmentességért és a minőség fenntartásáért:

1. Öblítse le a vasöntvényből készült sütőt, lábost vagy serpenyőt, egy kevés mosogatószerrel mossa el majd öblítse le, és törölje szárazra a lábost vagy serpenyőt
2. Töltse meg az edény alját kb. 1 cm magasan étolajjal, és melegítse közepes lángon, amíg füstölni nem kezd. Vegye le az edényt a tűzhelyről, hagyja kissé lehűlni az olajat, majd öntse ki. ezután öblítse le forró vízzel, és alaposan törölje szárazra. Ezzel a művelettel az edény pórusai lezárulnak, és az edény használatra kész.
3. Hosszú távú használat során idővel az öntöttvas edényen a zsírréteg egy természetes „védőfilmréteget” (patinát) alakít ki, ami meggátolja, hogy az étel odaégjen. Ezt a védőréteget nem szabad eltávolítani! Soha ne használjon dörzsszivacsot vagy drótkefét. Használat után elegendő forró vízzel leöblíteni, majd szárazra törölni az edényt.

STAUB EDÉNY TISZÍTÁSA, MOSOGATÁSA

• A staub öntöttvas főzőedény a gyártó szerint ugyanúgy tisztítható, mint bármely más edény, DE a patina (természetes védőfilmréteg) megőrzése érdekében javasoljuk a kíméletes kézi tisztítást forró vízzel és tisztítókefével vagy háztartási szivaccsal. (TILOS a dörzsszivacs vagy drótkefe használata.)

Edény tisztítása, ha valami mégis odaég:

• Öntsön forró vizet az edénybe, és hagyja ázni. Makacs ételmaradékok esetén 2-3 teáskanál sót vagy 1 evőkanál szódabikarbónát adjon a vízhez, és forralja fel rövid ideig, majd hagyja az edényt ázni. Ha mosogatószert használ, az öntöttvas edények elveszítik a természetes védőréteget (patinájukat), amit újra kell képezni.

LEGFONTOSABB TUDNIVALÓK A STAUB ÖNTÖTTVAS EDÉNYEKHEZ

1. Az optimális sütési eredmény érdekében a legjobb, ha alacsony vagy közepes lángot használ. Nem szükséges a serpenyőt vagy az edényt a legmagasabb hőmérsékletre előmelegíteni.
2. Professzionális módszer: Melegítse elő a serpenyőt 2-3 percig, mielőtt olajat vagy folyadékot önt bele.
3. A serpenyőben az étel forgatáshoz csak műanyag vagy fakanalat használjon.
4. Mindig használjon edényfogót, amikor megérinti a Staub serpenyők ,Staub edények nyelét, mivel az öntöttvas rendkívül hővezető anyag. A fogantyúk felforrósodhatnak.
5. Ne helyezze a forró Staub serpenyőt, Staub edényt  konyhai pultra vagy hőérzékeny felületre
6. Az összes Staub serpenyőt, Staub edényt használhatja akár 260 Celsius fokos sütőben, kivéve a fanyelű serpenyőket.
7. Soha ne öblítse le hideg vízzel a forró serpenyőt, vagy edényt , hanem várja meg, amíg kihűl. Ellenkező esetben az öntöttvas termékei meghajolhatnak a hőtől.
8. Tisztítsa meg az öntöttvas edényeket forró vízzel. A makacsabb szennyeződésekhez mosogatószert is használhat, és előtte rövid időre áztassa be a serpenyőt forró vízbe. Ne használjon fehérítőt, súrolószert vagy súrolókorongot az edények tisztításához.
9. Mielőtt eltenné Staub serpenyőit, Staub edényeit, győződjön meg arról, hogy az edény száraz. Semmilyen körülmények között ne tegye el, ha nedves.

Teljes videós útmutató a staub edények megfelelő használatához:

ÍGY KÉSZÜLNEK A STAUB EDÉNYEK:

A Staub, 1973-óta, hagyományos francia serpenyők, öntöttvas edények, lábasok, grillserpenyők és WOK-ok gyártója. Kiváló minőségüket és egyedi stílusukat világszerte elismerik a profi séfek, szakácsok, és otthon főzés képviselői egyaránt. A STAUB edények évtizedekre szólnak, melyet a STAUB gyártó által biztosított Életre szóló garancia is jelez!